مطالعات و تحقیقات متعدد نشان می دهد که رژیم کتوژنیک در درمان سرطان و سایر بیماری های جدی سلامتی تأثیر دارد. بر خلاف سایر رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و متمرکز بر پروتئین، برنامه کتو متمرکز بر چربی است و تا 90 درصد کالری روزانه را تامین می کند. و به نظر نمیرسد که بهطور کلی میگرن خطر مرگ بر اثر سکته مغزی یا بیماریهای قلبی را افزایش دهد. این رژیم از جهاتی شبیه رژیم اتکینز است که با خوردن غذاهای کم کربوهیدرات و پرهیز از غذاهای پر کربوهیدرات و قند، توانایی بدن در سوزاندن چربی را افزایش می دهد.
کبد چرب و رژیم کتوژنیک
همانطور که در بالا توضیح داده شد، با خوردن غذاهای کم کربوهیدرات، انسولین کمتری ترشح می شود. این رژیم یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، پروتئین متوسط و پرچرب است. رژیم کتوژنیک یک رژیم کم چرب و پرچرب است که برای کاهش وزن استفاده می شود. صدها بازدید، ویدیو و اسکرین شات از Good Wash که امسال با رژیم Keto 216 Good Wash به موفقیت بزرگی در کاهش وزن و سایز دست یافته است. در دنیای رژیمهای لاغری، برنامههای غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین زیاد اغلب توجه را به خود جلب میکنند. حال سراغ یکی دیگر از اپلیکیشنهای ایرانی رژیم غذایی موجود در دنیای فناوری میرویم .
یک مطالعه در سال 2013 که در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شد نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کردند در مدت زمان طولانی نسبت به افرادی که رژیم غذایی کم چربی (کمتر از 30 درصد چربی) داشتند وزن بیشتری اضافه کردند. در رژیم کتوژنیک، شما باید کمتر از 50 گرم کربوهیدرات در پنج راز درباره لاغری سریع رژیم کتوژنیک که هنوز از شما پنهان میکنند روز مصرف کنید. در رژیم کتو، مصرف کربوهیدرات بدن به طور کلی کمتر از 50 گرم در روز است. مصرف انواع توت ها مانند شاتوت، تمشک و… انواع توت ها، از جمله زغال اخته، توت فرنگی، شاتوت و تمشک، حاوی 3 تا 9 گرم کربوهیدرات خالص در 1/2 فنجان هستند.
کرفس، خیار، کدو سبز، پیاز و تره فرنگی حاوی حدود ۲ تا ۴ گرم کربوهیدرات خالص در ۱ فنجان هستند. برای میان وعده میتوانید یک فنجان چایی، دو عدد خرما و یک عدد میوه دلخواه را نوش جان کنید. در صورت گرسنگی در میان وعدههای غذایی دورههای رژیم غذایی کتوژنیک، میتوان از وعدههای سالم و تأییدشدهای که توسط کتو تأیید شده است استفاده کرد. برای کسب اطلاعات دقیقتر، با ما در ادامه مقاله همراه باشید.
آنها معتقد بودند که با این کار «به ارواح خبیث اجازه فرار میدهند». اگرچه رژیم دتاکس انواع مختلفی دارد اما تقریبا همه آنها از اصول زیر پیروی میکنند. به همین دلیل همه رژیم ها باید زیر نظر پزشک رعایت شود تا مواد لازم در بدن کم و زیاد نباشد. اگر شما نیز تصمیم به اجرای این رژیم دارید، توصیه میکنیم که پیش از آن با یک پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید و بایدها و نبایدهای رژیم کتوژنیک را بدانید.
بنابراین، افراد مبتلا به دیابت باید قبل از شروع رژیم کتوژنیک با پزشک خود تماس بگیرند، زیرا ممکن است نیاز به تنظیم مقدار انسولین داشته باشد. همچنین بهتر است رژیم دتاکس را آخر هفته شروع کنید زیرا دو روز اولیه رژیم، مهمترین روزها و در عین حال سختترین آنها میباشند. یک مطالعه نشان داد که رژیم غذایی و مصرف غذاهای کتو به مدت 24 هفته باعث کاهش گلیسرید، کلسترول LDL و قند خون در چند درصد از بیماران شد و در عین حال سطح کلسترول خوب یا HDL را در بدن افزایش داد.
افزایش کتون ها در رژیم کتوژنیک نقش کلیدی در کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین دارد. در صورت کاهش سطح کتون می توانید از این مکمل غذایی استفاده کنید. برای مقابله با این، مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید و به نکات بالا بازگردید. گوشت پرچرب و گوشتی که با علف تغذیه می شود بهتر است مصرف شود زیرا حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 است. زیرا مصرف زیاد فرآورده های حیوانی باعث افزایش اسیدهای خون و ادرار می شود.
نمونه رژیم تثبیت کتوژنیک
بیشتر چاشنی های زیر حاوی 2-5 گرم کربوهیدرات خالص در هر 1-2 قاشق غذاخوری هستند. گیاهان تازه حاوی تقریباً صفر گرم کربوهیدرات خالص در هر 1-2 قاشق غذاخوری. چربی مرغ یا چربی اردک که در هر قاشق غذاخوری کربوهیدرات خاصی ندارد. در این رژیم انرژی بدن توسط پروتئین و چربی ها تامین می شوند. در واقع، مصرف چربی های اشباع شده رابطه معکوس با خطر سکته مغزی دارد، به این معنی که چربی اشباع شده در رژیم غذایی احتمال بیشتری برای محافظت در برابر سکته دارد. دلایل متعددی وجود دارد که چرا رژیم های کتوژنیک نسبت به رژیم های کم چرب برتری دارند، از جمله افزایش مصرف پروتئین که فواید زیادی برای فرد به همراه دارد. This post w as gen er ated by GSA Con tent Genera tor DEMO!
2️⃣ رژیم کتوژنیک چرخه ای (CKD): این رژیم شامل دوره هایی از مصرف کم کربوهیدرات مانند 5 روز و به دنبال آن 2 روز با کربوهیدرات بالا است. این مورد باز هم در مورد همه صدق نمیکنه و بیشتر افرادی که اضافه وزن دارن، اتفاقا از این که سایز بدنشون هم کم بشه، خیلی خوشحال میشن. با توجه به اینکه همه شرکت کنندگان در این مطالعات چاقی داشتند، نتایج ممکن است برای افراد بدون چاقی صدق نکند. نتایج کوتاهمدت رژیم LGIT نشان میدهد که دستکم ظرف یک ماه، تقریباً نیمی از بیماران شاهد کاهش بیش از ۵۰٪ از تشنجهایشان هستند و نتایج کلی در درازمدت مشابه رژیم کلاسیک کتوژنیک است.
رژیم کتو برای درصد بالایی از افراد جواب می دهد زیرا شامل اهدافی غیر از کاهش وزن است. مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید تا مطمئن شوید که شکر اضافه نشده است زیرا این باعث افزایش میزان کربوهیدرات خالص می شود. یک مثال مهم را در این قسمت بررسی می کنیم. تداخلات دارویی: کسانی که داروهای زیر را مصرف میکنند حتما باید قبل از رعایت رژیم با متخصص تغذیه در رابطه با تداخلات دارویی خود مشورت نمایند. محدود کردن مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی منجر به کتوز می شود. رژیم های پرچرب و کم کربوهیدرات به دلیل اثرات هورمونی باعث کاهش گرسنگی و افزایش وزن می شود.
شواهد معتبری وجود دارد که رژیم کتوژنیک باعث کاهش تشنج در کودکان می شود. همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را در افراد دارای اضافه وزن و چاق کاهش می دهد. تحقیقات نشان داده است که این رژیم باعث کاهش قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. چای سفید همچنین حاوی آنتی اکسیدان هاست که می تواند به بهبود عملکرد شناختی در سالمندان کمک کند و خطر ابتلا به زوال عقل و بیماری های آلزایمر و پارکینسون را در آن ها کاهش دهد.
رژیم کتوژنیک اگرچه دارای مزایای زیادی است
و موجب کاهش وزن محسوس می گردد. می توانید از قرص منیزیم جوشان نیز استفاده کنید. برای رسیدن به این رژیم ابتدا باید بدانید از چه غذاهایی می توانید استفاده کنید و چه غذاهایی را نباید خورد. مطالعات نشان می دهد که این رژیم غذایی سلول های سرطانی را از بین می برد. سلول های شناخته شده در طول این روند به عنوان سلول های preadipocyte توسط بدن به سلول های چربی یا adipocytes تبدیل می شود . ماهی هایی از جمله ماهی تن، سالمون، کولی، ماهی خاردار، ماهی سفره، ماهی خال مخالی، سالمون، ساردین و غیره که حاوی صفر گرم کربوهیدرات خالص در هر 5 اونس هستند.
هر 5 اونس حاوی صفر گرم کربوهیدرات خالص است. آبی که حاوی صفر گرم کربوهیدرات خالص باشد. بنابراین بدن شما مجبور میشه تا از انبارهای چربی ( که قبلا ذخیره کرده) برای تولید انرژی خودش استفاده کنه. بنابراین رژیم بایستی پروتئین کافی و از طرفی میزان کربوهیدرات کمی داشته باشد لذا هیچگاه تصور نکنید رژیمهای معمولی و بخصوص پرکربوهیدرات که مثلاَ حتی در یک وعده فقط کربوهیدرات دارد ( نان و شیره) اگر شرایطتتان را بدتر نکند، به شما کمکی خواهد کرد. احتمالا مخاطبهای ایرانی و مسلمان بلاگ کرفس کمی از این قانون متعجب شوند زیرا تا پیش از این تصور میکردند که روزه گرفتن تنها مختص به دین اسلام است.
رژیم کتوژنیک به چه صورت است
زیرا اغلب دارای قند و کربوهیدرات بالایی هستند. این نوع سرکه معطر و دارای طعم شیرین میباشد. در پایان لازم به ذکر است که کسانی که دارای بیماری های زمینه ای یا بیماری هایی مانند بیماری کلیوی، بیماری قلبی، بیماری های استخوانی و دیابت هستند، حتما قبل از شروع هر رژیمی با متخصص تغذیه مشورت کنند. ریشه و غده های سبزیجات مانند سیب زمینی، هویج و غیره. گوشت گاو تغذیه شده با علف و گوشت های پرچرب مانند بره، بز، گوشت گاو، گوزن و سایر طعمه ها. یکی از راه های استفاده از این روغن این است که آن را به کاساوا یا دوغ یا حتی سالاد خود اضافه کنید.
مکملی مانند روغن MCT می تواند در این مرحله به شما کمک کند. اگر برای لاغر شدن و کاهش وزن مصمم هستید مصرف این چای به شما پیشنهاد میشود. پش از انفجار فعالیت عصبی، جریان خون به قشر مغز در ناحیهٔ متأثر، به مدت ۲ تا ۶ ساعت کاهش مییابد. مهمترین کاری که در رژیم کتوژنیک باید انجام بدید تهیه برنامه غذایی با شرایط خودتون هستش. این خیلی مهمه که شما در ابتدا خیلی آروم و با یک شیب ملایم سبک غذایی خودتون رو از حالت عادی به کتو تغییر بدین. این مثال از رژیم کتوژنیک که به مدت 4 هفته متوالی اجرا می شود می تواند شما را با سبک و سیاق این رژیم آشنا کند.