EAR چگونه تأسیس می شود؟ : تغذیه


من تعاریف میانگین برآورد نیاز (EAR) برای تعیین RDA را در بسیاری از کتاب های درسی علوم تغذیه و وب سایت ها خوانده ام ، همه چیز به این صورت است:

EAR برای مواد مغذی توسط کمیته ای از متخصصان تغذیه تعیین می شود که مقالات علمی را بررسی می کنند تا ارزش مورد نیاز 50 درصد از مردم را در یک مرحله خاص از زندگی و رابطه جنسی ویژه (مانند کودکان 4-8 ساله ، باردار) تعیین کنند. زنان ، مردان 19 تا 30 ساله و غیره).

[source]

اما چگونه EARs توسط این کمیته ها تعیین می شود؟ آیا کتاب ، مقاله یا مواردی از این دست وجود دارد که این فرایند را با جزئیات توضیح دهد و شاید نحوه استفاده از آن در رژیم غذایی خاص را نشان دهد؟

فقدان جزئیات در بسیاری از منابع باعث می شود من مشکوک شوم که EARs یک برآورد دشوار است نه یک نتیجه الگوریتمی دقیق و تکراری. جدول 3 این بررسی 2015 نشان می دهد که هیچ چارچوب تحلیلی خاصی برای تعیین EARs به جز کلسیم و ویتامین D وجود ندارد.

من سعی کردم هم در وب و هم به ویژه Nutrition Reddit جستجو کنم و هیچ چیز مفصل پیدا نکردم – شاید Google Foo من من را شکست می دهد؟

دیدگاهتان را بنویسید